最高の鮮度をお届け。
函館発の海産物卸問屋

TEL/0138-27-2717    FAX/0138-27-7787
北海道函館市海岸町18-31

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仕入れから流通まで
鮮度にこだわり、
お届けいたします。

ようこそ
函館 春木商店へ

北海道の南部、海の玄関口である港町・函館で、
鮮度にとことんこだわった、活いかと鮮魚の卸問屋です。

よりたくさんの人たちに
「鮮度と笑顔」を届けたい!

私たちは、地元函館のとびきりの味を、より新鮮なうちに、たくさんの人たちに食べていただきたい。
そして食べた人たちみんなが笑顔で幸せになってほしい。
その強い想いから、仕入れをはじめ、それぞれの魚種にあった保存方法、運搬・発送方法を日々研究し、お客様へお届けしております。

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HAKODATE
HARUKI

FIVE

REASONS

Haruki

私たちが「特別な鮮度」をお届けできる5つの理由

Reason 1たしかな仕入れと目利き

四季折々の魚種が捕れる北海道で生まれ育ち、幼少から漁れたての魚介類を食して育った、舌も目も肥えた目利き職人が、豊富な魚種をたしかな目利きで厳選仕入れ!

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Reason 2鮮度維持に特化した
水槽設備

旬魚を最高の鮮度で保管する函館市内4箇所の水槽設備と、水槽だけにこだわることなく、その魚種・素材を、もっとも美味しく届けられるよう、加工することに特化した工場。

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Reason 3信用される商品作りで培った
独自の流通・仕入れルート

鮮度を保持して終わりではなく、それを保ったままお届けするのも仕事です。全国のみならず韓国にもお届けできる、高性能の活魚車。そしてグループ会社がある、東京・札幌との強いコネクションや、独自の流通ルートから仕入れる魚介類も豊富。

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Reason 4函館と言えば活イカ。「活」を
そのままお届けのこだわり。

弊社が特にこだわっている函館名物の活イカを、全国・近隣諸国にお届けしてきた技術を活かした「活魚ロケット(通称 トトパック)」。専用水槽を完備した、活魚専用の大型活魚車など、独自の流通網で「活」をお約束。

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Reason 5高鮮度にこだわってたどり着いた「3Dフリーザー」「リキッドフリーザー”凍眠”」を導入

高鮮度にこだわり、魚種や形状、特徴などに合わせて、最高の鮮度で保管するため、2種類の高性能冷凍技術を導入。四季折々の鮮魚を、もっとも美味しく届けられるように整った工場設備。

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RENEWAL

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2021年10月オープン予定

生うに、甘海老、毛ガニ、キンメ、タイの画像

春木商店グループ紹介

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株式会社 春木商店(本社)

北海道函館市海岸町18-31
電話/0138-27-2717
営業時間/4:00〜16:oo
定休日/1月1日のみ

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株式会社 札幌春木商店

札幌市中央区北11条西21-1-1
電話011-633-6235
営業時間/4:00〜16:oo
定休日/1月1日のみ

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株式会社 ハルキ

株式会社 ハルキ

東京都大田区東海3丁目2番8号
中央卸売市場 大田市場内
電話03-5755-9413
営業時間/5:00〜14:00
定休日/市場に準ずる

準備中

株式会社 北海道リンクス

住所
電話011-633-6235
営業時間/9:00〜18:00
定休日/日曜・祝日

準備中

函館朝市 春木

2022年上半期オープン予定

準備中

新鮮お刺身ランチgyogyo

北海道函館市柳町14-20
電話/0138-00-0000
営業時間/11:30〜14:30
定休日/不定休

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